【第三回全国ふぐ料理コンテスト】マフグレシピで12名が優勝目指し競う最優秀賞には中華部門・石川裕之氏

令和7年 (2025)8月25日、東京池袋・学校法人後藤学園

【第三回全国ふぐ料理コンテスト】

マフグレシピで12名が優勝目指し競う。

最優秀賞には中華部門・石川裕之氏。

主催：NPO法人ふぐ食応援大使の会

後援：水産庁

共催：一般社団法人全国ふぐ連盟

8月25日に東京池袋の学校法人後藤学園武蔵野調理師専門学校で開催された

第三回全国ふぐ料理コンテスト

主催：NPO法人ふぐ食応援大使の会

後援：水産庁

共催：一般社団法人全国ふぐ連盟

ではマフグを使用したレシピで38名がエントリーした。

審査員にフレンチのフィリップ・バットン氏を迎え新たな顔ぶれでの最終審査で

決勝に進出した12名が優勝目指し競った。

最優秀賞には中華部門の石川裕之氏が選出。

審査員からも「年々レベルが上がっている」と高い評価を受けるコンテストとなった。